A Tonneau kés, más néven „morutier”, gyökerei Svédországba nyúlnak vissza, a tőkehalhalászok körében.
Jakob Engström 1874-ben úgy döntött, hogy belevág a kés gyártásába.
A penge a markolat belsejében egy sárgaréz szerkezetbe van rögzítve; elegendő meghúzni az alján lévő lamellát
az alján, és meghúzni az egészet, hogy a pengét kihúzza, nyitott vagy zárt helyzetbe állítsa, majd
az egészet visszahelyezni a markolatba.
Zárt állapotban 12 cm hosszú.
12C27 acél penge.
A penge hossza 8 cm.
A penge vastagsága 2,6 mm.
Ébenfa és sárgaréz nyél.
Súly: 85 g.
